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前門大街14家店鋪調整，部分老字號的去留備受關注

天街不做遺留下來的街道

本報記者馬婧孫杰

最近，隨著14家商戶租賃期限的調整，內聯(lián)升、月盛齋兩家北京老字號撤出前門大街的消息備受矚目。 對此，前門大街運營者天街集團表示，此次調整是商戶租賃期滿后的正常調整，14家門店中只有4家是北京老字號，其中大北照相館、盛錫福還在正常經(jīng)營，暫時關店的內聯(lián)升和月盛齋在原地址經(jīng)營。 一步，天街將繼續(xù)文化體驗式的費用街區(qū)定位，但是絕不做全國遺留的街道。

老字號經(jīng)營兩極分化

位于北京中軸線上的前門大街，是北京最有名的以前流傳的商業(yè)街，如今面臨著客流下跌、店鋪經(jīng)營兩極分化的考驗。 全聚德、吳裕泰門前的客人列長隊已成常態(tài)，但在壹條龍飯莊內，星期六傍晚吃飯高峰期，店內無人到場。

前門大街入口的黃金地帶，緊挨著星巴克的月盛齋門關閉著。 在前門大街的中部，百年老店的牌匾還在，但是內聯(lián)升店里面空空如也。 最近和這兩家老字號店一起關門的是譚木匠、唐人坊等商品零售店。

據(jù)天街集團介紹，此次調整的14家商戶是年末合同到期的商戶，其中大部分屬于常規(guī)旅游商品店。 天街集團總經(jīng)理李軍表示，此次調整希望商戶設立企業(yè)品牌旗艦店、形象店或專賣店，店鋪裝修符合前門大街的整體風貌。 然后，希望老字號增加體驗功能。 例如，月盛齋在店里展示牛肉醬的技術，盛錫福在店里展示制作帽子的技術，可以加入高端定制。 主要銷售普通旅游產(chǎn)品的商戶，由于其質量和經(jīng)營方式與調整方向不一致，不再合作，不再為前門大街上百條業(yè)態(tài)同質化而煩惱。

作為前門大街的特色，老字號是街區(qū)的主力軍。 目前，前門大街和鮮魚口美食街共有約190家商鋪，其中老字號占16%，仍是北京老字號最集中的商業(yè)街，老字號營業(yè)收入占天街店鋪總收入的45%左右。

否定鬼臉，保留街道

前門大街東側的華韻以前傳到文化藝術中心，來自山東濰坊的以前上演了民間木板年畫展，幾天上演了現(xiàn)場年畫的重印示威，被游客包圍。 這幾年，前門大街上相繼開設了安徽非遺館、非物質文化遺產(chǎn)體驗中心等非遺店。

記者昨天訪問，除開業(yè)的非遺館外，在未開業(yè)的店鋪中，不久前還標記了河南非遺館宜興非遺館等。 據(jù)粗略統(tǒng)計，永新華韻在前門大街開店，正在裝修的非遺店約有10家。 結果，許多市民懷疑前門大街正在改變全國的街道。

華韻是前門大街的商戶，不是主導者。 據(jù)外界傳來的前門大街變臉消息，李軍表示前門大街文化體驗式的消費街區(qū)定位一直不變，希望吸引外國游客，吸引越來越多的北京當?shù)鼐用瘛?但是，并不是所有的都適合前門大街的定位，天街集團也將其表述為華韻信息，希望對旗下無形店鋪進行調整。

目前，前門大街的非物質文化遺產(chǎn)體驗中心很受歡迎，許多北京家長會帶著孩子體驗皮影戲、畫風箏、制作陶器、折紙等，但莞香苗銀等純粹銷售的非遺店鋪很少受到關注。 非遺留體驗符合前門大街文化費式體驗街區(qū)的定位，但經(jīng)市場檢驗，有市場對接能力的，繼續(xù)開車，不好的需要調整。 李軍表示，前門大街不會成為全國的非遺留街道，將保持業(yè)態(tài)的多樣性，突出老北京的特色。