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南通位于江蘇省中部，是一個歷史悠久、文化燦爛的城市。這里不僅有美麗的山水風(fēng)光，還有豐富的美食文化。今天，我們來品嘗南通的十大特色美食，一起感受江海美食之旅！

1. 陽春面

陽春面是南通的傳統(tǒng)特色面食，由面條、豬油、醬油、蔥花、雞蛋等原料制成。面條粗細(xì)均勻，口感筋道，配上獨特的調(diào)料，香味撲鼻，令人食欲大增。

2. 蟹粉小籠包

南通的蟹粉小籠包是一道享譽全國的美食。它的特點是小巧玲瓏、餡料鮮美，每一個小籠包里都包裹著鮮美的蟹粉和嫩滑的肉餡，咬下去汁水四溢，讓人回味無窮。

3. 河鮮湯

南通的河鮮湯是一道獨具特色的湯品。它選用當(dāng)?shù)氐暮吁r、海鮮、禽肉等多種食材，慢火熬制而成，湯色清澈，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是南通人愛喝的湯品之一。

4. 炒河蚌

南通的河蚌是一種特有的淡水貝類，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美。炒河蚌是南通的傳統(tǒng)名菜之一，它選用新鮮的河蚌和配料，經(jīng)高溫爆炒而成，口感鮮美，香味撲鼻，是南通人的招待客人的必備佳肴。

5. 烤鴨

南通的烤鴨是一道傳統(tǒng)名菜，它的皮脆肉嫩，味道鮮美，是南通人最喜歡的一道菜品?？绝嗊x用新鮮的鴨子，經(jīng)過特殊的處理和烤制，在酥脆的皮下包裹著香嫩的肉，口感極佳。

6. 河蟹

南通的河蟹是一種獨具特色的淡水蟹類。它的肉質(zhì)鮮美，味道鮮甜，是南通人喜愛的美味佳肴。河蟹可以清蒸或者紅燒，兩種方式吃法各有千秋。

7. 熏鲅魚

南通的熏鲅魚是一道傳統(tǒng)美食，它的外觀金黃，入口酥脆，味道鮮美。熏鲅魚是南通人過年過節(jié)必備的一道美食，也是送禮佳品。

8. 炒蟹粉

南通的炒蟹粉是一道獨具特色的海鮮美食。它選用鮮美的蟹粉和配料，經(jīng)過高溫炒制而成，口感鮮美，香味撲鼻，是南通的傳統(tǒng)名菜之一。

9. 起酥餅

南通的起酥餅是一種傳統(tǒng)的糕點，它的外皮酥脆，內(nèi)里柔軟，味道香甜。起酥餅是南通人喜愛的早餐之一，也是送禮佳品。

10. 海蠣糕

南通的海蠣糕是一種傳統(tǒng)的糕點，它選用新鮮的海蠣和配料，經(jīng)過特殊的處理和烤制而成，口感豐富，味道鮮美，是南通人喜愛的美食之一。

以上就是南通的十大特色美食，每一道都有著獨特的風(fēng)味和歷史背景，讓人流連忘返。如果你有機(jī)會來到南通，一定要嘗嘗這些美食，享受江海美食之旅！