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新華社成都10月15日電(記者康錦謙)從以前開始，牦牛牛肉的綠色加工技術(shù)就受到國際同行的關(guān)注。 我們正在積極探索通過多樣化的玩法流傳至今的牦牛牛肉產(chǎn)品綠色加工工藝。 青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院院長劉書杰寫報告說。

15日，國家要點研究開發(fā)計劃特別&lsquo； 青藏高原項目群交流與生態(tài)畜牧業(yè)快速發(fā)展高層論壇在成都召開，80位專家學(xué)者討論了青藏高原草原生態(tài)保護、生態(tài)畜牧業(yè)快速發(fā)展等議題。

我們進行了合理的冷季補飼試驗，結(jié)果表明牦牛飼養(yǎng)周期縮短了約2.5年，解決了高寒草原畜牧業(yè)季節(jié)性營養(yǎng)失衡的瓶頸問題。 劉書杰說。

西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所研究員姬秋梅目前從事青藏高原社區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)研究。 她告訴記者，目前業(yè)界正在努力探索適應(yīng)青藏高原自然和人文特色的社區(qū)模式和示范做法，破解青藏高原草原生態(tài)保護和牧民增收的難題。

國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、四川省草原科學(xué)研究院劉剛副研究員表示，青藏高原草地生態(tài)畜牧業(yè)應(yīng)以牧民為主體，草地生態(tài)保護與農(nóng)牧民增收相結(jié)合，走小而精、小而優(yōu)、小而美的快速發(fā)展路徑。

劉剛介紹說，在四川阿壩藏族羌族自治州紅原縣安曲鎮(zhèn)，專家和牧民研究了示范季節(jié)輪牧技術(shù)、退化草原免耕改良技術(shù)等方法保護草場。 此外，當?shù)赝ㄟ^綜合構(gòu)建分戶+聯(lián)戶+社區(qū)三級飼料供應(yīng)體系、蹄耕法種植燕麥片等方法，使干草產(chǎn)量達到畝產(chǎn)300~800公斤，迅速發(fā)展草場和產(chǎn)業(yè)。

據(jù)悉，此次論壇由青藏高原社區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)技術(shù)研究與整合示范項目組、青藏高原牦牛高效安全養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用與示范項目組主辦，會議將持續(xù)到16日。