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原題:立秋里的儀式感:今天你吃秋天了嗎？

經(jīng)過夏季炎熱的考驗，8日終于迎來了二十四節(jié)氣的立秋。 通常，進入立秋后氣溫會逐漸下降，這意味著秋天的開始。 為了迎接這個節(jié)氣，人們吃秋天，添秋天。

天氣轉(zhuǎn)涼時，谷物成熟了

立秋是干支歷的未月末和申月的開始。 《月令七十二候集解》:七月節(jié)，立字解見春(立春)。 秋天，楸也，東西在這里楸緊也。

民俗專家蕭放解釋說，二十四節(jié)氣在地球圍繞太陽公轉(zhuǎn)的周期明確的時候，距離各時間點有15天的距離，以立春為起點，立秋處于第十三個節(jié)氣點。

從字面上看，“秋”字由禾字和火字組成，意思是稻谷成熟。 此時，炎熱的夏天臨近，炎熱涼爽，意味著秋天的開始。 有一種說法是立秋后，梧桐樹逐漸開始落葉，落葉而知秋天。

立秋根據(jù)天文觀測是地球繞太陽運行的位置，是明確的秋季開始日，表示季節(jié)轉(zhuǎn)換將開始，但不表示氣溫會馬上下降。 據(jù)蕭放報道，末伏多在立秋節(jié)氣之后，因此有余暑之威。

但是，民間故事講得很好，秋天的一天，水冷三分鐘。 蕭放說，一旦進入立秋，氣溫開始逐漸下降，酷暑通常也不會持續(xù)很久。

他說，農(nóng)歷二十四節(jié)氣是人類與自然和諧相處的時間指南，對現(xiàn)代人的生活仍有積極意義。

立秋節(jié)氣中，古人的儀式感

在古代，立秋是相當(dāng)重要的節(jié)日。 從朝廷到老百姓都很重視。 立秋之日，周天子要帶領(lǐng)三公九卿的醫(yī)生到首都西郊迎接秋天的空氣。 天子回國后，將獎勵有功的軍人，開始軍事訓(xùn)練等活動。

宋代的立秋習(xí)俗也很有趣。 立秋之日，在皇宮將盆栽的梧桐移植到殿里，等到時候，太史官就會大聲說“秋天到了”。 演奏結(jié)束后，桐落了一兩片葉子，就變成了意報秋。

民間插楸葉，立秋當(dāng)天將楸葉切成圖案戴在頭上，迎接節(jié)氣的到來。 另外，切石楠紅葉，剪花瓣，插鬢邊，在秋水里吃七粒豆子，祈禱平安吉祥。

另外，也有咬秋天或者咬秋天的民俗。 例如，立秋那天家人聚在一起吃西瓜的話，會啃秋天。 清代的北京人吃茄子層，喝香薷汁。 秋天過后，我想免除炎熱痢疾的危害。

飯菜烹飪？ 這些食品是必不可少的

由于自然氣候，從立秋開始短時間內(nèi)，白天還很熱，但早晚寒氣會變強。 入秋后天氣干燥，可以吃到滋潤的食品，如銀耳百合、蜂蜜、芝麻、梨、荸薺等，涼爽干燥。

古人認為秋金屬、金主肺、肺氣虛弱則抵抗力下降。 所以，立秋后，起居早睡早起，多喝荷葉粥、山藥粥，滋養(yǎng)身體是好的。 脾胃虛寒的人要吃更冰的西瓜。

蕭放認為，古人在解決與自然的關(guān)系方面比現(xiàn)代人要好一些。 二十四節(jié)氣是古人長期生活中的經(jīng)驗總結(jié)，自然節(jié)奏仍然是現(xiàn)代人必須遵循的時間框架。

據(jù)他介紹，二十四節(jié)氣是掌握作物生長發(fā)育期等問題的文化技術(shù)，與日常飲食習(xí)慣的季節(jié)調(diào)節(jié)和健康管理等有關(guān)。 例如，踏清明的茶，立秋吃甜瓜，也是自古流傳下來的時間生活的情趣。